胆碱应该很多朋友都不陌生。它是所有生物膜的组成部分，是胆碱能神经元中乙酰胆碱的前体。它对人体具有重要的功能和意义。那么具体情况是怎样的呢？今天，小编就给大家简单介绍一下。

  胆碱的英文名称为Choline，化学式为C5H14NO+，分子量为104.417。该产品似乎是一种高度吸湿的无色结晶物质。在酸性溶液中对热稳定，在空气中易吸收二氧化碳，吸水性强，受热分解。本品可由甲醛用氯化铵甲基化得到三甲胺，再加入环氧乙烷，十分方便。